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Delikatessen
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5,00 €
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Diese in Salz konservierten Früchte sind besonders in der arabischen Küche sehr beliebt. In Marokko werden die Salzzitronen gerne zum Couscous gegessen, man isst sie scheibchenweise oder in kleinen Würfeln zum gebratenen Fleisch, und man würzt damit gedünsteten Fisch.
Verwendung:
Geflügel
Lamm
Gemüsesalate
Marokkanische Küche
Inhalt: 160 ml
Zutaten: Bio-Zitronen, Wasser, naturreines Meersalz, unraffinierter Rohrohrzucker, Koriander, schwarzer Pfeffer, braune Senfsaat, Lorbeerblätter
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12,50 €
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Schwarze Nüsse - auch „Trüffel der Pfalz" genannt - sind eine fast vergessene Spezialität.
Ihren köstlichen herb-aromatischen, einmaligen Geschmack erlangen die grün geernteten Nüsse durch eine mehrtägige, aufwendige Verarbeitungsprozedur. Anschließend reifen sie mehrere Monate bis Jahre in einem gewürzten Sirup. Ihren geschmacklichen Höhepunkt erreichen sie nach zwei bis vier Jahren.
Verwendung:
Man verwendet Sie aufgeschnitten als Beilage zu Wild, Rind, Pasteten, Käse und Vanilleeis.
Inhalt: 250 ml | 8 bis 10 Nüsse
Zutaten: Walnüsse, Wasser, Zucker, Gewürze
Die neue Ernte bedarf noch einer Reifezeit bis Weihnachten 2009. Erst dann entfalten sie ihr charakteristisches Aroma.
Die Ernte 2009 ist ausverkauft. |
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4,50 €
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Die süße Variante unserer bekannten Salzzitronen verleiht mit ihrem fruchtig-säuerlichen Aroma Desserts, Süßspeisen, Salaten und Cocktails eine sommerliche Note.
Verwendung:
Desserts
Süßspeisen
Salate
Cocktails
Inhalt: 160 ml
Zutaten: Bio-Zitronen, Wasser, unraffinierter Rohrohrzucker, Kardamom, Koriander, Vanilleschote, Zimt
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