Gewürzseminar

Aromatische Spurensuche

In meinem Gewürzseminar begebe ich mich mit Ihnen auf eine aromatische Spurensuche. Erfahren sie mehr über Herkunft und Historie, gesundheitliche Aspekte, Qualitätsmerkmale und die Verwendung verschiedener Gewürze. Wenn Sie dabei schließlich selber zu Mörser und Messlöffel greifen, um diverse Gewürze miteinander zu kombinieren, ist Mischen ausdrücklich erlaubt!

Sehen, schmecken, schnuppern, staunen. In dem etwa dreistündigen Seminar stellen Sie selber Gewürzmischungen zusammen und erfahren in entspannter Atmosphäre Wissenswertes aus der Welt der exotischen und heimischen Aromen. Sie rösten, mörsern und mischen Ihre eigenen Mischungen, die Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen. 

Gewürze und Gesundheit:  Ingwer statt Aspirin, Nelken gegen Zahnschmerzen. Was die Ahnen schon wussten, war lange Zeit vergessen. Inzwischen erlebt die Gewürzapotheke eine Renaissance. Erfahren Sie mehr über die heilende Kraft von Chili & Co.
 
Herkunft und Historie: Gewürzen und Kräutern sind weder geografische noch kulinarische Grenzen gesetzt. Heute sind uns etliche Gewürze aus aller Welt jederzeit zugänglich. Doch bis dahin war es ein langer Weg…
 
Güte und Gebrauch: Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer und Zimt ist nicht gleich Zimt. Bei Gewürzen gibt es erhebliche Qualitätsunterschiede. Lernen Sie, ein gutes Gewürz von einem minderwertigen zu unterscheiden und wie Sie es in Ihrer Küche bestmöglich einsetzen.


Dauer: ca. 3 Stunden | Kursgebühr: 69 €

Inklusive würziger Leckereien und Getränke, einem Booklet mit Rezepten und Informationen und natürlich den hergestellten Mischungen.

Pressebericht zum Lesen (klick)

Termine 2010:

Die neuen Termine für 2011 werden im September bekannt gegeben !

Gewürzseminare sind auch außerhalb der bestehenden Termine für feste Gruppen und als Firmenevent bundesweit buchbar.

Anfragen bitte per mail an:  gewuerzseminar@karls-feine-kost.de

Veranstaltungsorte:

Marien Eck | Marienstraße 1c | 50825 Köln

Le Grand Chef | Hohenstaufenring 72 | 50674 Köln

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