Doro Wot

Doro Wot

äthiopisches Nationalgericht
Für 4 Personen


1 Hähnchen, küchenfertig ohne Haut
2 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
4 Bio Eier
1 große Dose Tomaten
Olivenöl
4 Teelöffel Berbere
150 ml Wasser

Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten.
Mit Tomaten und Wasser ablöschen. Berbere und Salz dazu geben und 5 min köcheln lassen. Während dessen das Hähnchen in Stücke teilen und 30 - 40 min im Sud garen. Eier hart kochen und zum Schluss unter das Gericht geben.