Scharfe Hackfleischspieße im Sesammantel

Scharfe Hackfleischspieße im Sesammantel

Für 4 Personen

500g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bio Ei
4 EL Semmelbrösel
5 EL Olivenöl
2 El Baharat
1 TL scharfer Senf
1 Bund Koriander
6 EL Sesamsamen
1 TL Meersalz
Holzspieße

Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten.
Koriander hacken zum Hackfleisch geben. Ei, Semmelbrösel, Senf, Baharat, Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und vermengen, salzen.
Das gewürzte Hackfleisch zu kleinen Rollen formen und die Spieße hineinstecken. In Sesam wenden und in heißem Fett braten.