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Volker D. Wilczek
19.04.2010 18:25
Liebe Familie Hessing,

wir hatten das Vergnügen als Vierköpfige Familie (mit zwei fast erwachsenen Jungs) an ihrem Gewürzseminar teilzunehmen .................. und es hat allen Beteiligten Riesenspass gemacht und die Lust am kochen, würzen und ausprobieren gesteigert.

In ngenehmer Atmosphäre erlebten wir sie als sehr sympathische Gastgeber. Fachkundig und für Einsteiger und Fortgeschrittene gleichermaßen hilfreich war die Einführung. Ihnen beiden ist es hervorragend gelungen die Teilnehmer zu Akteuren zu machen. Aufgrund der optimalen Gruppengröße konnte jeder mahlen, rösten und probieren. Das war Toll!!

Unsere Söhne sind noch immer ganz begeistert von den im Seminar selbst hergestellten Gewürzmischungen. Sie haben bereits damit im Freundeskreis "gestrunz" und am nächsten Wochenende für die Familie selbstständig ein hervorragendes Curry gezaubert. Der Mut und das Selbstvertrauen der jungen Leute hier in der Küche krativ zu werden ist zum großem Teil ihrem tollen Seminar zu verdanken!

Aber auch die Erwachsenen haben noch viel gelernt.

Sehr schön war der gemeinsame Ausklang mit den hervorragenden Speisen!

Insgesamt ein sehr, sehr schönes Seminiar ( das leider viel zu kurz war. Die Zeit verging wie im Flug!!). Wir werden die Stunden in guter Erinnerung behalten. Wir haben bereits im Freundes- und Bekanntenkreis und bei nahestehenden Familien dafür geworben. Nach der Begeisterung und den Erfahrungen unserer KInder können wir uns sehr gut vorstellen, dass auch andere Familien Freude an einem Gewürzseminar hätten. Wir hatten es z.B. als Geschenk von den Großeltern bekommen!

Besten Dank für das gelungene Seminar

und weiterhin viel Erfolg !

Familie Wilczek

Gast
24.03.2010 08:04
Lieber Karl,

ich möchte mich für das wunderbare Seminar am 21.03.2010, aus dem ich sehr viele Anregungen für meine Küche mitgenommen habe, bedanken. Auch das Ambiente im Marien-Eck war wunderbar.
Weiter so!
G. Longerich
Gast
21.03.2010 19:53
Liebes Team von Karls Feine Kost,

ich war von Ihrem heutigen Gewürzseminar vollauf begeistert.

Fundiertes Wissen ihrerseits, ausgesuchte Gewürze und nette Teilnehmer machten diesen Nachmittag zu einem tollen Erlebnis.

Vielen Dank für ein gelungenes Event

Alfred Grootens
Gast
22.02.2010 08:59
Gewürzseminar am 21.02.2010

Hallo Frau Hessing, Herr Hessing,

ich möchte mich an dieser Stelle nochmals recht herzlich für das gelungene Gewürzseminar bedanken.

Neben der tollen Location 'Marien Eck' und dem herzlichen Sektempfang muss man sagen, dass Sie beiden äusserst sympatische Menschen sind und damit den Grundstein für ein geselliges Beisammensein legen.

Es ist einfach unvorstellbar welche Aromen frische und qualitativ hochwertige Gewürze versprühen. Meine Nase und mein Gaumen waren auf das angenehmste von den vielen unterschiedlichen Gerüchen und Geschmacksnoten angetan. Noch nie habe ich Gewürze so intensiv erlebt, es ist wirklich vergleichbar mit einer Weinprobe - nur das man eben Gewürze verkostet. Auch der Geschmacksunterschied bzw. die Geschmacksveränderung der Gewürze nach dem rösten ist bemerkenswert.

Eines ist Gewiss, ich werde mir schnellstens eine Gewürzmühle (Kaffeemühle, elektisch) zulegen und das Experimentieren mit eigenen Gewürzmischungen beginnen. Ich kann nur für mich sprechen, aber wer gerne mit frischen Zutaten kocht, für den ist das Gewürzseminar die perfekte Ergänzung zur Abrundung seiner Speisen und Gerichte.

Einziger Wermutstropfen, die 3h Stunden sind viel zu schnell verflogen.

Ich kann Sie beide nur ermuntern in ihrem Bestreben so weiter zu machen und in Erwägung zu ziehen, eine Art Fortgeschrittenenworkshop anzubieten, wo das kreieren eigener Gewürzmischungen unter 'zurückhaltender' Anleitung im Vordergrund stehen sollte. Es ist einfach so, dass sie perfekt mit der Vielfalt der Gewürze ausgestattet sind und es in einer kleineren Gruppe einfach viel mehr Spass macht zu experimentieren.

Mit geschmackvollen Grüssen

Jürgen Wohlfarth, Köln
Ana-Marija Haseloh
07.02.2010 11:18
Gewürzseminar vom 3.02.2010

Liebes Team,

mir hat das Gewürzseminar super gefallen. Ihr habt es geschafft eine unheimlich schöne Atmosphäre zu schaffen, Zeit für Fragen und noch mehr Zeit fürs Ausprobieren zu lassen. Macht weiter so und ich habe Euch schon weiter empfohlen. Besonders schön war es dann am Ende noch einmal zusammen zu sitzen und vom köstlichen Büffet zu naschen. Sehr, sehr lecker.....
Und das arabische Kaffeegewürz ist bisher ganz toll bei Familie und Freunden angekommen, sehr schön!!!
Ganz liebe Grüße,
Ana-Marija Haseloh
Maria Gruber
14.01.2010 10:14
Liebes Gewürzteam,

das Gewürzseminar hat mir sehr gut gefallen.
Ich habe viel gelernt und experimentiere nun in meiner Küche mit den unterschiedlichsten Gewürzen und stelle meine eigenen Gewürzmischungen her. Meine Familie testet immer meine Kreationen und bisher hat es allen geschmeckt.

Allerdings sind Eure Gewürzmischungen immer noch unübertroffen und deshalb bleibe ich Stammkunde :-)

Liebe Grüße & macht weiter so

Maria
Andersen
08.01.2010 10:20
Lieber Herr Hessing,
ich habe gemeinsam mit meiner Frau an einem Ihrer Gewürzseminare teilgenommen. Wir waren und sind immer noch völlig begeistert! Vielen Dank für diesen schönen Nachmittag.

Grüße aus Krefeld
Die Andersens
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